“월매출 1억, 홀 비중 70%의 기적”
유일한 브랜드
17년 피자 외길 · 직영점 6개 운영 · 평균 순이익률 33%
* 본사 직영 매장 평균 기준, 2026년 1월
3년 만에 직영 6개·가맹 3호점 오픈
1억 1,469만원
풀오토 운영 기준
월 순수익 2,000만원
(본사 직영 매장 기준)
본사가 6개 매장으로 먼저 검증한 후,
가맹사업을 시작했습니다.
본사가 못 하는 일은,
가맹점주께 권하지 않습니다.
2026년 1월 기준, 최신 매출자료 업데이트
직영점 운영 현황
본사가 6개 매장으로 직접 검증한 실제 매출입니다
2026년 1월 기준, 최신 매출자료 업데이트
가맹점 운영 현황
“이제는, 함께 시작하실 차례입니다.”
직영점 6개로 먼저 검증했고,
가맹점 3개로 결과를 증명했습니다.
2026년 1월 기준
본사가 책임지는 브랜드, 점주가 안심하는 매장
첫 가맹점도 본사 직영과 동일한 매출 검증 완료
다음 가맹점이 될 분을 기다립니다.
매출 1억 찍어도 남지 않는 장사, 라쿤피자는 다릅니다!
매출이 아니라, '수익 구조'가 답입니다.
홀 70% · 배달 30% 구조
홀 70% 비중으로배달 수수료 의존도 최저
직영점 6개로 검증한
실제 매출 구조입니다.
(2026년 1월 기준)
배달앱에 끌려다니지 않는 매장,
라쿤피자가 만듭니다.
상권에 맞춰 홀·포장·배달 비중을 본사가 직접 설계합니다.
식자재·주류 포함
전체 원가율 평균 30% 본사 직영점 검증 기준
타사 라지도우 2,200원
vs 라쿤피자 도우 800원
라쿤피자 도우는 매장에서 직접 반죽
매장당 월 도우 원가
60%↓ 절감
모든 항목
정찰제 공개
본사 지원 1,850만원 포함
— 실투자 부담 최소화
여기에 더해,
본사 마진을 줄여, 가맹점주 수익을 늘립니다.
| 구분 | 일반 프랜차이즈 | 라쿤피자 | 절감 효과 |
|---|---|---|---|
| 치즈 2.5kg 기준 | 32,000원대 | 25,000원 | 약 20% 절감 |
| 피자 L 100박스 | 13~15만원대 | 50,000원 | 약 50% 절감 |
치즈 타사 32,000원 대
쿠팡에서 비교해보세요.
가맹점이 살아야 본사가 삽니다 — 라쿤피자의 원칙
풀오토 매장, 정말 가능할까요?
라쿤피자는 직영점 6개로 이미 검증했습니다.
대부분의 가맹 브랜드가
직영 매장이 적은 이유
— 본사도 풀오토 운영이 어렵기 때문입니다.
"라쿤피자는 6개 직영 매장을 풀오토로 운영하며
검증을 마쳤습니다."
"본사가 못 하는 일은,
가맹점주께 권하지 않습니다."
잠실점
상암점
위례점
건대점
청라점
거여점
마포점(가맹)
“고객이 다시 오게 만드는 모든 것,
본사가 설계합니다.”
#재구매 시그니처
연유 소스
+ 수제 솔티드버터 도우
—한 입에 인상 남기는
시그니처가 재구매를 만듭니다.
#객단가 ↑ 메뉴 구성
피자·파스타·치킨·음료 균형 구성
— 1인당 객단가를 자연스럽게
올리는 메뉴 설계.
#공간 자체가 마케팅
미국식 7080 레트로 인테리어
— 손님이 사진 찍고 싶어지는
매장 분위기.
#매장 분위기 본사 큐레이션
본사가 매장별 큐레이션
플레이리스트 제공
— 점주가 신경 쓸 필요 없는
분위기 관리.
#방문 자체가 콘텐츠
단순 외식 공간이 아닌
브랜드 경험 공간
— 손님이 일부러 찾아오는 매장.
#SNS 자발적 인증
고객이 먼저 SNS에 올리는 비주얼
— 광고비 들이지 않아도
매장 노출이 늘어납니다.
최근 인스타 릴스영상 530만 조회수 돌파!
라쿤피자의 최신 SNS마케팅
점주는 매장 운영위주로 집중하세요.
브랜드 마케팅은 본사가 책임집니다.
SNS·유튜브·쇼츠·릴스
본사가 모든 채널을 직접 운영합니다.
고객이 먼저 찾아오는 브랜드,
점주가 따로 마케팅 부담을 느끼지 않아도 됩니다.
광고비 부담 없이 고객 유입을 가져가는 구조, 라쿤피자만 가능합니다.
본사 콘텐츠 1편 = 가맹점 매장 검색량·배달앱 주문 즉시 상승
점주가 광고비 부담 없이 매출이 따라옵니다.
“본사 대표가
직접 마케팅을 설계합니다.”
라쿤피자 강광석 대표는
배민아카데미·김유진 아카데미 강사 출신
17년 차 외식업 마케팅 전문가입니다.
• 배달 플랫폼 운영 전략
• 네이버 상위노출 · SNS 운영
• 메타 광고 운영
• 오프라인 마케팅 설계 — 통합마케팅 운영
점주는 운영위주로 집중,
마케팅은 본사가 책임집니다.
가맹절차
STEP 01
가맹문의
홈페이지 또는 유선 문의 시
개설절차 안내와 희망지역,
상권 입지 등 창업 전반에 대한
상담 진행
STEP 02
상권조사 및 점포개발
지역상권과 입지조사 분석 및
경쟁업체 및 향후 상권 변화
예측에 따른 후보지 신청
STEP 03
임대차 계약 및 가맹계약
임대차 계약 및
가맹계약 일정 협의
STEP 04
인테리어 공사
최적의 매장 운영을 위한
인테리어 도면 작성 및 시공
STEP 05
교육 및 오픈리허설
현장중심 교육 및 메뉴,
서비스 교육 실시
STEP 06
오픈 및 슈퍼바이저 지원
슈퍼바이저의 종합지도
및 사후관리
가맹비용
